新そばが入荷しました。

北海道産の玄そば品質は安定してます。

乗鞍レースが終わりますと小生一番緊張する季節です。頑張って美味しいそば粉に仕上げて皆様に提供して参ります。

御期待ください。

おかげさまで 快適です。

白内障の手術から三週間が過ぎましてお陰様で大変明るく見えるようになりました。

当初は3種類の目薬1日5回さしてましたが現在は1日3回になりました。

眼鏡は2ヶ月位経過を見て矯正するようにるようです。

目薬の関係で味覚が大変敏感になりました。生そばの香りも今までより感じています

 

 

 

白内障手術をうける

視力低下で悩んでましたが運転免許証更新に困るかと思い治療していただきました。その為22日より27日(月)まで臨時休業いたしております。本日眼帯が外れ

眩しいですが3種類の目薬を点眼し養生しております。

今年のそば教室始まる

本日より平成29年教室がはじまりました。ベテランの皆さんです

 

そば餅汁粉を召し上がっていただきました

◎ 先週の16日nhk文化教室の本年度開校日初日でした

こちらも全員が継続して勉強している方で心こめてそば打ちに挑戦して頂いてます。

80歳を超えた生徒さんもお出かけいただいてます

12人のうち8人が10割そばを打っています。

 

鏡開きのそばもちしるこ

 三年ほど前から鏡開きには 当店手作りの そば餅の おしるこを デザートに召し上がっていただいています

今年のあんこは紫いもあんこをしようしてます。

そば処 井川城は、長野県松本市の手挽き石臼そばのお店です。