そば処井川城です。
今年もなすそばもあります。
ことしの夏そばはなすそばと腸活そばの2本立てでどちらも好評です。
なすそばのきな粉で煮たなすとトマトのコラボレーションの冷掛けそばです。
なすときな粉で煮るとなすの味が一段とよくなるりカツオの出汁と一緒に煮ます。
トマトは今年は腸活そばでつかっているすんきの汁を使ったピクルスになっています。（ピクルスがない場合には普通のトマトになります。）
こぼう、きゅうり、ニンジンなども入っています。
そのほか油揚げなども入っていますよ。
（季節によって内容が変わります。）
なすそばのおそばは粗挽きのおそばです。
ぜひご賞味くだださい。