緑色のそばを試し打ちしてます。ふるいでふるいこのあと水をいれこねます。
きくねりをしてからのします。1.5mmに薄くのし1.5mmに切ります。
後はたたんで切ります
1.5mmにきってあります。後は茹でて食べてます❗
この時緑色が残っているかが大切です。
ほのかにグリーンなそば茹で上がりました。香りは少なめですがグリーンが残ってます。
是非一度お試しください。
参加してきました乗鞍自転車レース
ゴール地点で荷物をもらい下山の準備を始める
遅いゴールの為に人は少ない
今年も疲れたの一言です来年は頑張ります。
そう言てるうち一年が過ぎます
そば処 井川城は、長野県松本市の手挽き石臼そばのお店です。