玄そばを炊きあげました。春の七草をトッピングしてあります。

健康の為にどうぞ

店主

本日は年越しそば地方発送の為の準備中です。発泡スチロールも届き現在はそばつゆ作りです。

何分てずくり味にこだわりお客様にお届けしています。

当店の店先のナンテン紅白に今日の初雪がつもり朝からカメラマンが何人かお出掛けです。

こんなに早い雪はめずらしいですね？

すんきそば900円です。

すんき油揚げそばですどちらも減塩だしですが是非一度お試しください。980円です

本日は孫の七五三のお祝いの為休業させて頂きました

７歳５歳３歳の３人のお祝いでにぎやかで楽しいひと時でした。

個性豊かに元気に成長してくれることを願っております。

　御嶽山は雲がかかってました。少し寒い一日

玄そば冷蔵庫に入れすのに疲れました。

期待ください　香と腰が素晴らしい新そばです。

北の国から新そば入荷しました先の雨も影響で

少々遅れてますが玄そばは緑色したまさに新そばの色です。

明日月曜日に試し摺りしてみます美味しければ店にお出しします。

楽しみです

緑色のそばを試し打ちしてます。ふるいでふるいこのあと水をいれこねます。

 きくねりをしてからのします。1.5mmに薄くのし1.5mmに切ります。

後はたたんで切ります

1.5mmにきってあります。後は茹でて食べてます❗

この時緑色が残っているかが大切です。

ほのかにグリーンなそば茹で上がりました。香りは少なめですがグリーンが残ってます。

是非一度お試しください。

参加してきました乗鞍自転車レース

ゴール地点で荷物をもらい下山の準備を始める

遅いゴールの為に人は少ない

今年も疲れたの一言です来年は頑張ります。

そう言てるうち一年が過ぎます