そば処 井川城

そば処 井川城は、長野県松本市の手挽き石臼そばのお店です。

TEL.0263-26-2310

〒390-0831  長野県松本市井川城2-12-23

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開田高原産の新そばが入荷しました。

開田高原産の新そばが入荷しました。今年のそば粉大変好評です。蕎麦は手打ちが旨い。

香りも高く腰の強いそばです。

今年もなすそばもあります。

なすそば

そば処井川城です。
今年もなすそばもあります。
ことしの夏そばはなすそばと腸活そばの2本立てでどちらも好評です。
なすそばのきな粉で煮たなすとトマトのコラボレーションの冷掛けそばです。

なすときな粉で煮るとなすの味が一段とよくなるりカツオの出汁と一緒に煮ます。
トマトは今年は腸活そばでつかっているすんきの汁を使ったピクルスになっています。(ピクルスがない場合には普通のトマトになります。)

こぼう、きゅうり、ニンジンなども入っています。

そのほか油揚げなども入っていますよ。
(季節によって内容が変わります。)

なすそばのおそばは粗挽きのおそばです。
ぜひご賞味くだださい。

薄焼き風そば焼すんきトッピング

新作商品ですそばを焼いて有ります。

今はすんき漬けがのってが今後は信州産のトッピング考えてます。

冷やしかけそば ぬるいそば

IMG_20160608_134637 冷やしかけそばと ぬるいかけそば 人気です

汗もかからず眼鏡も曇らないかけそば

汁の旨味が良くて食欲をそそります。

ぜひ一度お試しください。

植物性乳酸菌の漬物

当店独自の漬け物すんき菌を使った漬け物で少々酸いのが特長です

紅麹そば始まりました

IMG_20150602_135000紅麹そば酢タマネギも人気です。

ほんのり赤みのあるそばですそばの味を残してます。

 

月遅れのひな祭り

ひな祭りのそばのご注文を頂きまして桜きりそばとのリクエストに

なりましたので店でも桜きりそばの提供を始めます。

季節限定 数量限定販売です

ほのかに桜の香りがするそばです。そば粉は更科粉ですので

素晴らしい商品です。ご期待ください。