お品書き

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手打ち十割そば

小盛(100g)700円

並盛(200g)¥940

大盛(300g)1200円

特盛(400g)1360円

一口塩で召し上がってみてください
飲み込むときに香りが広がります
へらにそばと塩の旨みが感じられます

大名そば(御膳粉・更科粉)真っ白なそば

小盛(100g)800円

並盛(200g)1200円

大盛(300g)1500円

江戸時代は将軍家や各大名家の殿様奥方が好んで食した

粗挽きそば(10のそば粉に15%の割粉やや太麺です

小盛(100g)500円

並盛(200g)700円

大盛(300g)1000円

特盛(400g)1200円

粗挽きですのでかんだ時にそば粉の甘みを感じます手打ちだからしっかりと味わえます
手打ちそばは味わいふかいです…

当店独自メニューそば 三昧セイロ

十割そば・大名そば・粗挽きそばの

3種類の味の違うそばを楽しめるメニュー

手打ち十割そば
手打ち大名そば
粗挽きそば まさしく信州そばの味のオンパレード醍醐味ですお楽しみ下さい。

冷やし掛けそば

並盛(150g)700円

茹でたそばを冷やし冷たい
汁をかけますかつお節とネギ等です
シンプルですが手ずり天然素材だけのそば汁です

なすそば

夏野菜でヘルシー具材色々(日替わり)

並盛(150g)850円

なすそばトマトニンジンみようが大葉など

そばがき手回し製粉粗挽きそば粉使用素朴にして高雅な『そば食』です

そば処 井川城は、長野県松本市の手挽き石臼そばのお店です。