前日の大雨警報で大会が心配でしたが30分おくれのスタートでした。

小生は、マイペースでのレースです。ところがアクシデントが発生　なんとゆうことでしょう

端っこ走行の為切れ端が刺さり　リアーのタイヤがパンクしてしまいました。

タイヤを交換して再スタートですがこのタイヤもあまり良くなくゆっくりゆっくりの登り道

歩いて登るにはちょうど良い？？？？

メンテナンス不良といいましか運が悪いといいますか疲れました。

やっとゴールしたものの下りはまたパンク寸前のタイヤが心配でマイクロバスでの下山でした。疲れました　体調は、ヨッカタのですが？？？？来年も頑張ります。

御嶽山の恵み開田高原産のそば粉を引き取りに行ってきました。

天気は、曇り空で御嶽山は、雲の中でしたで気温も１４度程で肌寒かったです。

紅葉は昨年秋より少し遅れ気味でした。

週末の開田高原そば祭りの準備が進んでました。

１０月５日からご提供できます様にガンバテます。

この赤い茎が何とも魅力的です。

夜ライトアップした写真は、素晴らしいです。

久しぶりにアンパンを焼くチョット　アンパンマン風にしてみました。

アンパンマンには、似てませんがほっぺと鼻は、ピンクでトッピング

目は、チョコレートで描きました。いつもはアンパンの上全部を覆い隠すように

キャストベーカリーとゆうフライパンで焼きます。オーブンでケーキ焼く型で焼きますと

丸くなります。

再度アンパンを焼く孫のご喜ぶ顔を見たくて・・・しかしその割ではなっかたかな？

その昔　やなせたかし先生の作詞した「勇気の歌」の詩に小生のボイストレーニングの先生が

曲を作り「愛するうたの会」で発表した事がほんのこの前の様に思い出しました。

若かりし青春時代でした。４６年も前のことです。みんな元気に歌てますかね？

乳酸菌発酵健康食 -すんきづけ　プラス　発酵食品の酒粕をのそばつゆ仕立てかけそば

発酵食品+発酵食品のダブル発酵

とろりとしたつゆに太めのそばが酒粕のつゆに絡み大変美味しい蕎麦になりました。

はじめて食べる味でした。

免疫力をアップする 発酵食品をせっしゅしましょう。

簡単に言いますと もちの中に そばをいれるだけです。

お年寄りの中に　お餅は少し喉に詰まりやすい方がいますがそば餅 は 喉に詰まりにくいです。

昨年そば餅 を　お作りして 大変喜んでいただきましたので 今年も 時間をみて作ってみたいと思います。

家庭用パン焼き器作ります。

昔はもちの量をふやすためにそば粉をたくさん入れいたそうですが

現在では 単純に そばの入った 餅を食べたいので そば粉を入れています。

あらびきの粉の比率を高めます と 一層おいしい もちになります。

夕べからの雪　雪かき のあいだにうつしてみました

今人気のすんき入り大福餅をつくる乳酸菌の程よい酸味が人気です。

すんきずけと赤かぶの酢漬け

手回し製粉を始めた16歳頃はそんな事はありませんでしたが
最近
手回し製粉している時にいつも回った回数を数えていますが300回～400位になりますと勘定が分からなくなるときがあります
200回で粉だまり一杯になり　新しい玄そばをのせて引きはじめます。そして1000回程でふるいにかけ選別　粒子ごとに
します。しかしおや突然回数が違うと思うときがあるのです。合ってる時もあるのでしょうがはてなと??、、、
いつも悩むのですがそんな時NHKで認知症の番組をみて他人事では、ないぞと
トレーニングしながら計算問題なぞやるってと脳が著しく改善する内容でした。
これからはいっそう数を数えなが臼を回さなければと思た次第です。

先日お客さまが大豆粉を作りたいので石臼貸して下さい。
とのお話しに使った事があるかどうかお聞きしないままお持ち頂きましたが
昨日お返し下さいましたがあまり使った様子がないので上手にひけたのかなお聞きしたところ
おもくてまわせなっかたとのことでした。
残念ですけど(昔のかたは苦労なさったですね)のお言葉にそうですねと….
小型の電動製粉機が簡単ですよの話しになっとくしていらっしゃいました。
せっかくいい大豆粉が簡単に作れて美味しいお菓子作りにと思ってましたが小生もざんねんです。
明日は休日ほうとうを打ってから大豆粉に挑戦してみたいです。