玄そばを炊きあげました。春の七草をトッピングしてあります。
健康の為にどうぞ
店主
年越しそば発送の準備
本日は年越しそば地方発送の為の準備中です。発泡スチロールも届き現在はそばつゆ作りです。
何分てずくり味にこだわりお客様にお届けしています。
紅白のナンテンに初雪
当店の店先のナンテン紅白に今日の初雪がつもり朝からカメラマンが何人かお出掛けです。
こんなに早い雪はめずらしいですね？
すんきそば始めました。
すんきそば900円です。
すんき油揚げそばですどちらも減塩だしですが是非一度お試しください。980円です
孫の七五三お祝い
本日は孫の七五三のお祝いの為休業させて頂きました
７歳５歳３歳の３人のお祝いでにぎやかで楽しいひと時でした。
個性豊かに元気に成長してくれることを願っております。
本日開田高原へ玄そば引き取り
玄そば冷蔵庫新そば入荷しました
北の国から新そば入荷しました先の雨緑色のそばを打つ
緑色のそばを試し打ちしてます。ふるいでふるいこのあと水をいれこねます。
きくねりをしてからのします。1.5mmに薄くのし1.5mmに切ります。
後はたたんで切ります
1.5mmにきってあります。後は茹でて食べてます❗
この時緑色が残っているかが大切です。
ほのかにグリーンなそば茹で上がりました。香りは少なめですがグリーンが残ってます。
是非一度お試しください。
全日本マウンテンイイン乗鞍
参加してきました乗鞍自転車レース我が家のニッコウキスゲ
