そば処 井川城

そば処 井川城は、長野県松本市の手挽き石臼そばのお店です。

TEL.0263-26-2310

〒390-0831  長野県松本市井川城2-12-23

なすそばをご賞味ください。

なすそばをご賞味ください。

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なすそば

薬味のわさび海苔 

そば処井川城です。
3年前から提供し始めて今年もご好評のなすそばをご賞味ください。

なすそばのきな粉で煮たなすとトマトのコラボレーションの冷掛けそばです。
なすときな粉で煮るとなすの味が一段とよくなるりカツオの出汁と一緒に煮ます。
トマトは今年は腸活そばでつかっているすんきの汁を使ったピクルスになっています。(ピクルスがない場合には普通のトマトになります。)
こぼう、きゅうり、ニンジンなども入っています。
そのほか油揚げなども入っていますよ。
(季節によって内容が変わります。)
なすそばのおそばは粗挽きのおそばです。

薬味としては珍しいですが現在はわさび海苔をお付けしています。
ぜひご賞味くだださい。

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