そば処 井川城

そば処 井川城は、長野県松本市の手挽き石臼そばのお店です。

TEL.0263-26-2310

〒390-0831  長野県松本市井川城2-12-23

そばが一年中で一番美味しい時期

そばが一年中で一番美味しい時期

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暦で小寒になり 寒さは辛いですがそばは、一年で一番美味しい時期です。
この時期の蕎麦を寒そばと言います。江戸時代から寒そばを好んで召し上がっていたようです。温かいかけそばも美味しいです。もりそばも大変美味しいそばになりました。最近は両方お召し上がりいただく方が多くなりました。

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